Les meilleures recettes de la cuisine du Périgord

Tourain périgourdin, terrine de foie gras, alicot, cailles à la Périgueux, confit d'oie, fricandeau de Nontron, mique sarladaise, merveilles... Partez à la découverte des spécialités d'une région, partagez les secrets de la cuisine locale, apprenez à utiliser les produits du terroir.

• DIMENSIONS : 15,5 cm × 28,5 cm × 0,4 cm
• NB. DE PAGES : 32 pages
• EDITEUR : SAEP
• EAN : 9782737223204