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Forte d'un passé riche et tourmenté, la Louisiane a prospéré grâce à ses innombrables cultures de canne à sucre et de coton. Les planteurs habitaient de somptueuses demeures dressées sur les rives du Mississippi, où des milliers d'esclaves de chargeaient de l'exploitation des terres. Une vie différente de celle des autres Etats américains, dans un décor semblable à celui d'Autant en emporte le vent, que nous vous invitons à découvrir en prenant la route des "plantation", ces maisons de planteurs aujourd'hui devenues le symbole d'un patrimoine exceptionnel.
Point de départ du voyage, La Nouvelle Orléans vous plongera dans l'ambiance, baignée par des rythmes de jazz.