Le chocolat

Le chocolat, il faut en user et non en abuser. Il fait frétiller nos papilles. C'est une matière noble, les pâtissiers n'auront pas de mal à vous en convaincre ; mais les cuisiniers aussi ! Les plats teintés de chocolat sont légions : sanglier au chocolat, lapin au chocolat, filet de porc au chocolat... Comme le café, le chocolat apporte longueur en bouche à vos plats salés, il transforme le cuisinier en poète !

• DIMENSIONS : 19,0 cm × 23,5 cm × 1,0 cm
• NB. DE PAGES : 127 pages
• EDITEUR : MAGASIN PITTORESQUE
• PRIX EDITEUR : 12,90 €
• EAN : 9782373460032