34 recettes de délicieux fondants à réaliser à la maison. Inventé par Michel Bras, popularisé dans tous les restaurants à la mode, disponible au rayon frais des supermarchés ; l’indétrônable fondant ; appelé aussi «mi-cuit « ou bien même « coulant « fait son apparition dans la collection Petits Plats ! La technique des pros expliquée pas à pas. Plusieurs astuces malines pour faire « comme un chef « au plus simple. Des versions express à réaliser en 10 minutes pour un effet garanti !
- DIMENSIONS : 19,5 cm × 19,8 cm × 1,3 cm
- NB DE PAGES : 70 pages
- EDITEUR : Marabout
- PRIX EDITEUR : 7,99 €
- EAN : 9782501115179