Nouveau manuel de la cuisine végétale

Plus de 150 recettes pour revisiter l'histoire de la gastronomie française en version végétale ! Petite révolution dans nos assiettes : retrouvez toutes les grandes catégories de la cuisine hexagonale - soupes, crèmes, rôtis, sauces et desserts - issues de la plus pure tradition française d'Escoffier, passées à la moulinette de Rebecca Leffler.

• DIMENSIONS : 19,5 cm × 26,2 cm × 2,8 cm
• NB. DE PAGES : 256 pages
• EDITEUR : SOLAR
• ANCIEN PRIX : 24,90 €
• EAN : 9782263154621