Plus qu'un livre de recettes, Je cuisine le sucré – pâtisserie, confiserie et glace est un véritable cours de cuisine ( 125 leçons, 100 pas-à-pas, 116 recettes). Les auteurs, deux chefs professionnels à la tête du blog 750g, mettent leur savoir-faire technique et leur expérience pédagogique au service d'un parcours d'apprentissage pour tous les cuisiniers en recherche de perfectionnement.